第二百三十七章 隐藏调味 (第1/2页)

烹饪大体有两种，一种是基于经验的，另一种则是经由计算的。经验性的烹饪并不是随心所欲，而是烹饪者已经对烹饪所用的材料和器具有相当的了解之后，根据他的判断和推理来调和味道。
　　
　　这种烹饪理念自有其道理，就像无法找到两条完全相同的鱼，哪怕在同一口锅，同一口灶上做饭，食材的区别，天气的差异，都会影响烹饪者的判断。
　　
　　而计算的烹饪则不考虑这些复杂的因素，它所追求的是量化烹调中的每一个步骤，从原料的取用范围，克重，到加热需要的温度，时长，全部经过极其精准的把控，来达到如模板般复制出食谱设计者所制作出的味道。这两种烹饪难分好坏，或者说，它们各自都有手艺或好或坏的拥趸。
　　
　　“你确定你做的东西能吃吗？”咒鸦看着面前的烤鱼，面露难色。
　　
　　平心而论，那鱼烤的没什么问题，切割的刀法更是精湛，如果厨师愿意，甚至可以在不破坏鱼肉的前提下将里面的鱼刺通通剃掉。让咒术师问出这句话的点，在于它的调味。
　　
　　这道烤鱼上虽然按照常规配套撒了百里香和迷迭香，但除此之外还有很多起司从厨房里找到的，因为加工工艺而在鉴定上存在难度的调味料。希望它们是调味料。
　　
　　“我觉得问题不大。”起司面前摆着和咒鸦一样的烤鱼，而他已经迫不及待的切开烤焦的鱼皮，连同泛黄的鱼肉一起归为容易入口的小块。
　　
　　显然起司对自己辨认调味料的功力还是有一定自信的，这多半来自于他在奔流城专门请教过香料商人。那些在百川汇集之处经商的香料客商自有一套分辨香料的方法，毕竟那里的货物来自天南地北，再博学的客商也无法辨别全面，为了不错失商机，总要有可以成为概括性指导的原则。
　　
　　咒鸦撇了撇嘴，安静的靠在椅背里，等着起司先动口。其实除了这两条烤鱼之外，咒鸦倒是也做了几道小菜，不过在确认主菜的可食用性之前，他并不着急用餐。
　　
　　结果某种程度上是非常明智的，因为他看到起司在吃下了一块鱼肉之后，耳朵飞快的变大，然后从鼻子里喷出两道火蛇。虽然这些古怪甚至骇人的异象在短时间内就消失不见，好像不曾存在过一样，可灰袍法师是不会怀疑自己看到和听到的事情的。
　　
　　“妖精调味料，不知道老师是从那里搞来的。”能产生这种古怪效果的调味品如果是一般人可能还真的无法道出出处。
　　
　　幸运或不幸的是，起司对妖精的了解远比一般人要多得多，他认识的妖精足够塞满一整本童话书，只不过他们的样子可能不见得每个孩子都会喜欢。
　　
　　得益于这些妖精朋友，起司对这一神秘族群的日常生活了解颇深，故而才能快速辨认出让自己的身体发生异常的正是来自妖精界的调味料。
　　
　　这其中的原理很微妙，妖精们在抵达这个世界时，身体会因时空变换而发生转化，例如名为活动铠甲的妖精会失去自己的肉体，只剩下一副铠甲。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）